Efecto de nutritierra en el cultivo de jitomate

INTRODUCCIÓN

El uso y abuso en la aplicación de agroquímicos ha empobrecido biológicamente al suelo, por cuyo motivo el tan publicitario incremento de los rendimientos productivos que se pretendía conseguir con la aplicación del paquete tecnológico generado por la “Revolución Verde” se ha convertido en un negocio ruinoso a mediano plazo, ya que el suelo indefectiblemente va perdiendo su fertilidad y por ende su capacidad productiva.

En los últimos 10 años la agricultura protegida ha cobrado gran importancia a nivel mundial. Tal es el caso de la producción en con­diciones de invernadero, que registra una tasa de crecimiento anual de 20 %. Un aspecto importante en la produc­ción en invernadero es el medio que se utiliza para el crecimiento de la planta, que puede ser el suelo o un sustrato orgánico o inorgánico.

Objetivos generales

Evaluar el efecto de Nutritierra en la producción de tomate (Solanum Lycopersicum L.) en condiciones de invernadero.

Objetivos específicos

Cuantificar el efecto de Nutritierra en variables fisiológicas durante el desarrollo del cultivo de tomate (Solanum Lycopersicum L.) y el rendimiento de tomate en condiciones de invernadero.

HIPÓTESIS

El uso de Nutritierra no afecta el rendimiento del cultivo del tomate (Solanum lycopersicum L.), en comparación de fertilización química en condiciones de invernadero.

IMPORTANCIA ECONÓMICA

El tomate es una de las hortalizas de mayor consumo a nivel nacional. En la temporada 2000-2001, la producción estuvo concentrada en 840 hectáreas, sembradas a nivel nacional con una producción promedio por hectárea de 30.13 Ton., obteniéndose una producción nacional de 25,309, 00 Ton. Esta cantidad no logra satisfacer la demanda nacional, por lo que se tiene que importar de países como Guatemala y Honduras.

REQUERIMIENTO EDAFOLÓGICO

Temperatura. óptima de desarrollo oscila entre 20 y 30 ºC durante el día y entre 1 y 17 ºC durante la noche.

Humedad. es de suma importancia ya que esto puede causar problemas durante el ciclo de vida del cultivo y para esto la óptima se encuentra entre el 50 y 60 %.

Suelo. son los de media a mucha fertilidad, profundos y bien drenados, pudiendo ser franco – arenosos, arcillosos – arenosos y orgánicos.

PH. El tomate es una especie que requiere un pH de 6.0 a 6.9

AGRICULTURA PROTEGIDA

Ventajas Desventajas
Obtención de cosechas fuera de época. Alta inversión inicial.
Aumento considerable de la producción. Requiere personal especializado.
Ahorro en costos de producción. Supervisión permanente.
Disminución en la utilización de plaguicidas.

DEFINICIÓN DE SUSTRATO

En el plano internacional, el termino sustrato se aplica a todos los materiales sólidos distintos a los suelos naturales, minerales u orgánicos, que colocando en un contenedor, en forma pura o mezclada, permite el anclaje radicular y el soporte de todas las plantas. Los sustrato pueden ser de materia químicamente inerte o activos, que puede o no soportar nutrientes al proceso de la nutrición de las plantas (Bures, 1997).

Tezontle. Estado natural presenta partículas de tamaños variables, tiene buena aireación, la retención de humedad está en función del tamaño de la partícula.

Arenas. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de rio. Su capacidad de retención del agua es media (20% del peso y más del 35% del volumen).

Composta. Es un producto de fermentación aerobia de una mezcla de materiales orgánicos en condiciones específicas de humedad, aireación, temperatura y nutrientes.

Vermicomposta. La puesta en funcionamiento de granjas de lombrices para obtención comercial de este fertilizante orgánico.

PRÁCTICAS DE CULTIVO

  • Tutorado
  • Poda
  • Destallado
  • Deshojado
  • Raleo
  • Aclareo de fruto y despunte de inflorescencia

MATERIALES Y MÉTODOS

Material Cantidad
Plántula 675
Nutritierra 990 kg
Fert. Química (Ultrasol tomate) 35 kg
Prod.Desinfectacion de suelo (Busan 30w) 1 L.
Rafia 3.5 kg
Flexo metro (5 M.) 1
Vernier 1
Bascula 1
Bomba de mochila 20 L. 1
Termómetro 1
Rotoplas 1100 L.
Tijera, Regla, Navaja y cloro 1

VARIEDAD El Cid F1

Para llevar a cabo el experimento se utilizó semilla de jitomate, hibrido El Cid F-1 . Es una variedad de crecimiento indeterminado que se distingue por su amplia adaptación tanto en invernaderos y campos de todo el país; los frutos son grandes, uniformes en formas y tamaños, de un color rojo intenso con paredes gruesas que le brindan una excelente firmeza.

Tomate Cid

Análisis de nutritierra. Departamento de suelos laboratorio Central Universitario de Chapingo (UACh), 2013.

PH CE dSm-1 C.O % N. Total % N. org. % N-NH 4 mgKg-1 N-NO3 mgKg-1 P K
7.9 4.97 26.9 4 1.03 30.2 22.1 2.60 2.30
Ca Mg-1 mgKg Fe mgKg-1 Cu mgKg-1 Zn mgKg-1 Mn mgKg- CIC (mol(+)Kg-1)
9.5 .80 506.1 37.40 531.8 287.5 70.40

Análisis del suelo. Departamento de suelos laboratorio Central Universitario Chapingo (UACh), 2013.

PH CE dSm-1 C.O % N. Total % N-NH 4 mgKg-1 N-NO3 mgKg-1 P mgKg-1 K mgKg-1 CIC Cmol (+) Kg-1
6.52 0.96 3.35 0.25 102.1 95.8 155.85 804 7.3
Dens. Apar. (DAP) tm-3 Arena % Limo % Arcilla % Textura Color
1.04 50.2 20 29.8 Franco-Arcillo Arenoso 5 1/R 3/4 Café-rojizo oscuro

METODOLOGÍA

ESTABLECIMIENTO DEL ENSAYO

CARACTERÍSTICAS DEL INVERNADERO

Posee las características de ser tipo de diente de sierra, con una altura en el centro de 5.5 m, con alturas laterales de 2.5 m.

Las dimensiones son de 10 m de ancho por 35 m, de largo dando una área de 350 m², con estructura totalmente metálica, cubierto por plástico blanco lechoso de calibre 720 y malla antiáfidos a sus alrededores.

Tomate Cid
Tomate Cid

UBICACIÓN DEL EXPERIMENTO

El trabajo se realizó, propiedad del Sr. José Alejandrino Ordinola Buendía, en el cual se encuentra ubicado en la segunda manzana del barreal, en la localidad de santa teresita, municipio de Córdoba, Ver., está situada a 1014 msnm, con 18° 55′ 27″ grados de latitud norte y 96° 58′ 06.75” grados de longitud oeste.

DISEÑO EXPERIMENTAL

El diseño experimental que se utilizó fue bloques al azar con 4 tratamientos y un testigo con 10 repeticiones cada una, se empleó una sola variedad.

Cada tratamiento contaba con una población de 135 plantas de las cuales se tomaron aleatoriamente 10 plantas como representativas en cada tratamiento para muestrear y evaluar los datos obtenidos en este trabajo.

DISTRIBUCIÓN DE LOS TRATAMIENTOS

Para la distribución de los tratamientos se realizó en bloques al azar, se utilizaron 4 tratamientos y un testigo, cada tratamiento constó de 10 repeticiones.

Químico
5 kg. nutritierra
10 kg nutritierra
15 kg nutritierra
Testigo
8 17 24 38 61 69 92 99 112 133
14 25 37 51 58 71 82 95 108 119
11 19 30 33 47 63 79 98 117 123
4 21 26 41 52 81 89 101 109 135

DESARROLLO DEL TRABAJO

FERTILIZANTE

Se aplicó la solución nutritiva comercial Ultrasol Tomate. Aplicado según la etapa del cultivo como se especifica.

Etapas Días Días
Desarrollo radicular 0 – 30 días 800 gr.
Crec. de fruto 30 – 90 días 6400 gr.
Cosecha 90 – 120 días 6400 gr.
Contenido de macronutrientes
Nitrógeno 15%
Fosforo 9%
Potasio 26%
Magnesio 2%
Contenido de macrinutrientes
Boro 1000 ppm
Fierro 500 ppm
Zinc 300 ppm
Manganeso 200 ppm
Ultrasol tomate

PRÁCTICAS DE CULTIVO

Practicas de Cultivo

Tutorado. Se realizó después de los 5 días.

Podas. Después de los 45 días de siembra se realizada cada 15 días.

Raleo de fruto. El primer que se realizó fue a los 70 días.

RIEGO

La duración del riego fueron variando a los factores ambientales, intensidad de la radiación solar, humedad relativa y a la fase fenológica del cultivo.
Conforme a la planta se fue desarrollando la demanda de agua se incrementa o disminuye dependiendo al factor ambiente.

Riego

VARIABLES A EVALUAR

  • Altura de planta.
  • Diámetro de tallo.
  • Rendimiento en fruto.
  • Rendimiento total por tratamiento.

TEMPERATURA Y HUMEDAD

Durante el desarrollo del experimento se presentó una variación semanal con las temperaturas máximas de 39 °C y mínimas de 8.5 °C que se registra en la siguiente gráfica.

Temperatura

Temperatura promedio semanal.

Humedad Relativa

Humedad relativa promedio semanal.

Se apreció un parámetro de humedad relativa que van de 99% las máximas y 29% las minina de humedad que se registra en la siguiente gráfica esto tomando la variación semanal.

ALTURA DE PLANTA

El primer registro de datos se realizó después de los primeros 15 días del trasplante, el efecto la medición se tomó a partir del suelo hasta el ápice terminal de la planta. En cual se tomaron 10 plantas por cada tratamiento para darle seguimiento a lo largo del ciclo.

Altura de Planta
Dinámica de Crecimiento de la Planta

Tiempo (Días despues de transplante).

Dinámica del crecimiento de la planta

De acuerdo con los análisis de varianza, el tratamiento que muestro la mayor altura fue la de aplicación de 15 kg de Nutritierra, sin embargo no mostraron diferencia estadística entre sí; pero si superan los demás tratamientos. A partir de los 60 días se observó diferencia estadística significativa.

DIÁMETRO BASAL DE LA PLANTA

Para el registro de la toma de datos del diámetro basal de la planta se utilizó el vernier donde se tomo la parte del cuello del tallo para el registro de datos, que va al primer cruce en las primeras hojas falsas.

Diametro de la Planta
Diametro del tallo

Tiempo (Días despues de transplante).

Diámetro basal del tallo

De acuerdo con el análisis de varianza no se encontró diferencia estadística significativa entre sí, solo el tratamiento de 10 kg de nutritierra, mostró la diferencia significativa a los 60 días de trasplante, este tratamiento presentó mayor grosor en el tallo seguido por el tratamiento de 5 kg de nutritierra. A partir de los 60 días se observaron los primeros frutos.

DIFERENCIA SIGNIFICATIVA DE GROSOR DE TALLO

Se determinar que de acuerdo a la prueba de F se concluye que hay diferencia altamente significativa entre tratamientos, tomando en cuenta el C.V que es 9.01%, se indica que la información obtenida de la prueba es muy buena.

RENDIMIENTO POR FRUTO

En la prueba de comparación de medias para la variable rendimiento (g) por planta se encontraron diferencias significativas, destacando la del tratamiento 15 kg y 10 kg de vermicomposta con el mayor peso, mientras que el tratamiento de testigo fue el de menor peso.

Rendimiento por Fruto

Rendimiento del fruto por planta.

RESULTADO ESTADÍSTICO DEL PESO DEL FRUTO

Se muestra los resultados estadísticos del peso del fruto, de acuerdo a la prueba de F se concluye que existe diferencia altamente significativa entre tratamientos, con respecto al C.V que es 22.77%, se concluye que la información arrojada es regular.

RENDIMIENTO TOTAL POR TRATAMIENTO

En la variable rendimiento total por tratamiento, se encontró diferencia significativa, destacando el tratamiento de 10 kg y 15 kg de nutritierra, mientras la de menor rendimiento es la de tratamiento testigo.

Rendimiento total por tratamiento

Rendimiento del tomate en t ha-1 por tratamiento en los primeros 5 racimos.

CONCLUSIONES

El rendimiento en los tratamientos de 10 y 15 kg de Nutritierra por m lineal fue mayor que la fertilización química. Mientras que la fertilización química superó al tratamiento con 5 kg de Nutritierra y testigo.

Como resultado se observó un mayor crecimiento en la altura de planta dentro los tratamientos 15 kg, 10 kg de Nutritierra, mientras que el tratamiento Testigo tuvo menor crecimiento.

En grosor basal se concluye que el mayor diámetro basal lo obtuvo el tratamiento 10 kg Nutritierra en comparación con los tratamiento de 5 y 15 kg de Nutritierra. Los cuales mostraron menor desarrollo basal.

RECOMENDACIÓN

Se recomienda la aplicación de agua por sistema de riego ya que esto ayudará a la retención de humedad en la composta.

Se recomienda considerar las características físicas y químicas de la Nutritierra tales como granulometría, conductividad eléctrica y pH, para que provea y no afecte o fije los nutrientes.

Otra de las recomendaciones es el manejo adecuado de las prácticas de cultivo tales como podas, raleo de frutos, y el manejo estricto de plagas y enfermedades.